豊かで優しい吟醸香は豊盃ファンの期待を裏切りません。お岩木山の裾野のお岩木川のほとりで醸されるわずか４００石の酒蔵の豊盃は癖がなく爽やか。大変呑みやすい酒。

今回は“華想い”という青森県が誇る吟醸用酒造好適米を使った一本。おススメです。

白神山地からの伏流水で醸される白瀑。とろりとした濃醇で甘い吟醸香が印象的なお酒。六号酵母(新政酵母)は現存の最古の酵母で秋田の風土に合った低温熟成酒向きの酵母。
このお酒のラベルはなかなか見れません・・・・？？

ピチピチ、甘々、辛々、キレキレでかなり濃厚。
最初の一杯か前半に飲まれることをお勧めします。　吟の精の５５％精米。

穏やかな麹香とともに多少強めの酸が効いて、キリリと締まった大人のお酒。
酸とともにわずかに喉の奥に感じる渋みはお燗とともに旨みに変化するタイプです。

独特の辛口の酒質で根強い人気の樽平酒造の『住吉』。超辛口とはいえ熟成酒っぽい複雑。
酸味のために含んですぐは辛口を感じませんが余韻は極めてキレのいい辛口です。

亀の井酒造が＂亀の尾＂を４５％精米で醸した年一回出荷の限定純米大吟醸。
とろ～りとした蜂蜜のような甘さと澄み切った味わい、そして亀の尾の奥深い旨み。

またまた大人気の鶴齢限定品の入荷です。今度は夏向きの辛口の鶴齢です。
いつもと違う、キリリと引き締まった鶴齢をこの機会にお試しください。

佐渡は江戸よりいい酒を醸す名醸地。今も残る小蔵＂逸見酒造＂の『至』は新潟らしい淡麗ながら地元産米の旨みをしっかりと引き出したサラウマタイプの一本。

那須産の＂ひとごこち＂を使った精米５５％の特別純米。
アルコールを１５度程に抑えて軽快な飲み口ながら水っぽくなく、酸も旨みもしっかり。
お米の薫りがふんわりと残ります。

かすかにフルーティーな含み香。舌に心地いい爽やかな酸味。
サラリとした舌触り。雄町米のふくよかさは残り香の余韻の中にしっかりと存在していました。

濃醇でありながら清涼感のあるさっぱりとした純米吟醸。
濃厚でありながらフレッシュな口当たりは夏吟ならでは。アルコール分が高いので、オンザロックで飲んでもいけます。

さなぶりでも根強い人気の花陽浴(はなあび)。今回の山田錦の薫りは凄いです。
フルーツ＆フローラル。濃醇な甘みとキレのいい爽やかな飲み心地。是非一杯！

優しい甘酸っぱさい酸味が印象的ながら余韻はキレのある辛口。

谷川岳の伏流水で仕込んだ美山錦・五百万石の５０％精米というスペックにも納得。

当店人気ナンバーワン。五百万石を５５％精米した中どりをそのまま瓶詰めしました。

ピチピチした爽快感もあり、ほどよい甘みとフルーティーな薫りの余韻が楽しいお酒。

入荷してもすぐに売り切れるのは飲み手を選ばず多くの方の好みに合っているからでしょう。
屋守らしいスッキリのなかに『責め』のシッカリした旨みが効いて本当に旨い。

減・無農薬栽培のお米と江戸時代のままの蔵付き酵母を使った“きもと造り”にこだわる寺田本家。
独特の強い酸味と麹の薫り。
いまどきのスッキリ系とは対極にあるお酒です。

コクと酸が適度に主張し、キリリと締まった純米酒。これはお燗映えがします。

ＮＨＫで取り上げられ時の人となってしまった農口杜氏の常きげん。ブームも落ち着きゆっくり味わいたいのは杜氏の自信作『山純吟』。能登流・農口流のお酒とはこれです。

和歌山県産山田錦５８％精米＋和歌山酵母。
アルコール17度と高めながら薄いオリによる酸味が舌に心地よく、旨みは軽め。
暑い夏の夜向き。呑み過ぎに注意！

さらりと優しく少し甘口。舌の上を流れるようにサラサラ飲めるのは袋吊りのためか？
水っぽさはなくてお米の旨みがしっかりとして、飲みつかれは無縁の広島らしいお酒。

やさしく豊かな瀬戸内海の風を感じる柔かいお酒です。
癖のない酸味が大変心地よく余韻が長く残ります。
無濾過生原らしい奥行きのある旨みと甘みが楽しめます。

35年ぶりに小豆島に復活した酒蔵＂森國酒造＂が放つ磯松は、小豆島らしい柑橘系の酸味が特徴のチョット変わったお酒。
サラッとした辛口。なめろうにもよく合います。

さなぶり寄席の際に三遊亭鳳志さんの故郷、大分県のお酒を仕入れましたが、これが旨い。
鷹来屋は全量槽搾りの小さな酒蔵。グッとくる旨みとキリリとしたキレのいいお酒です。

酒造りの際に日本酒を添加してつくる貴醸酒を２３年間貯蔵させた、超希少酒。
貴醸酒特有の濃醇な甘さの【甘口タイプ】と強い酸味が加わった【スッキリタイプ】を30mlづつ飲み比べでお楽しみいただけます。

屈指の吟醸蔵「満寿泉」の普通酒。
しかしこの酒は"普通酒"のレベルをはるかに超えています。
常温かお燗でお楽しみください。（富山県　富山）

ヨーグルトのような甘い乳酸が爽やかな飲みやすいお酒です。